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【判断题】

养菌指的是菌丝在培养料中生长的过程。

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第1题

[填空题] 营养生长阶段是指从（）或者（）到培养料上开始，但菌丝在基质内不断生长蔓延、直至扭结为止的过程。

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第2题

[判断题] 养菌是指使食用菌菌丝在培养基内生长得过程。

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第3题

[多选题] 半熟料栽培过程中，对抗培养料中杂菌的技术措施是（）

A、使用抗生素 B、低温养菌 C、加大接种量 D、降低培养料中氮素含量

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第4题

[判断题] 香菇培养料内菌丝体初期为白色，后期可以变为棕色（褐色）。

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第5题

[判断题] 双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可直接出菇。

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第6题

[多选题] 双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是（）

A、培养料有酸味 B、培养料呈咖啡色 C、培养料有怡人气味 D、培养料中粪草混合均匀

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第7题

[多选题] 双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）

A、培养料有酸味 B、培养料呈咖啡色 C、培养料有怡人气味 D、培养料中有灰白色放线菌

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第8题

[多选题] 双孢蘑菇栽培料一次发酵的两个技术要点是（）

A、增加培养料中粪肥含量 B、培养料混合均匀 C、保证氧气充足 D、减低培养料中含水量

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第9题

[填空题] 培养基是人工配制的、适合微生物生长因子、生长繁殖或产生某种代谢产物的混合养料。其中营养要素包括：（）。

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