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【单项选择题】

餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。

A、A.经营管理者自身状况定位分析

B、B.餐饮经营环境的调研与分析

C、C.餐饮消费情况调查分析

D、D.确定餐饮企业类型

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更多“餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。”相关的问题

第1题

[单选题] 凯悦是一家以送餐为主的餐饮连锁企业，该企业的营业点主要集中在商业区聚集点，并且已经有稳定的客户，随着企业发展，公司管理层继续坚持原来的战略，只做送餐业务，不开门店接收店内顾客。但是会在日常业务中根据顾客的反馈，将送餐送饮料变为成为送餐送水果，根据资料判断该餐饮企业处于战略变革发展阶段的（）。

A、连续阶段 B、渐进阶段 C、不断改变阶段 D、全面阶段

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第2题

[多选题] 企业再造工程的程序包括（）几个阶段。

A、业务流程诊断 B、业务流程改造策略 C、流程再造 D、组织实施与持续改善

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第3题

[多选题] 企业再造工程的程序包括（）几个阶段。

A、业务流程诊断 B、业务流程改造策略 C、流程再造 D、组织实施与持续改善

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第4题

[简答题] 某餐饮连锁企业多年来一直坚持以客户为中心的服务理念，通过各种方法提高客户服务的质量，在竞争激烈的餐饮行业中独树一帜。该企业不仅十分注重与本行业最优秀企业进行全方位的比较，以发现问题，改进提高，而且擅长站在食客的角度对企业的各个业务流程进行全面的分析。该企业把食客就餐的过程分为以下几个环节：食客在服务员引领下就座；食客点菜；等候上菜；食客需要茶水、纸巾等用品；用餐完毕、食客结账等。该企业深知，以上任一环节出问题，就会导致客户认为该餐厅的服务质量较差。因此，该企业将上述每一环节的责任具体落实到人，并且做到每天总结、整改、提高。对业务流程进行分析的主要步骤有哪些？

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第5题

[单选题] 餐饮企业筹备阶段的第一项工作是（）

A、经营环境情况调研与分析 B、企业经营管理模式的定位 C、餐饮经营场所选择与确定 D、经营管理者自身状况分析

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第6题

[单选题] 在为客户服务的业务流程中，企业为客户服务的业务流程是（），它是设计客户关系管理体系的目的。

A、功能性业务流程 B、对象性业务流程 C、工艺性业务流程 D、适应性业务流程

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第7题

[单选题] 应在业务流程重组项目的哪个阶段建设新流程的原型？（）

A、确定项目权限阶段； B、启动项目阶段； C、学习现有流程阶段； D、重新设计流程阶段。

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第8题

[单选题] （）是指每天早晨营业开始时，营业网点人员按照一定标准的站位，送出热情地迎宾问候语，迎接第一批客户的服务流程。

A、业务咨询流程 B、业务接待流程 C、开门迎客流程 D、客户教育流程

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第9题

[单选题] 系统业务流程调查的范围是（）。

A、企业全部业务流程 B、企业主要业务流程 C、拟建系统范围内的业务流程 D、拟建系统范围内的关键流程

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