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【单选题】

餐饮企业筹备阶段的第一项工作是（）

A、经营环境情况调研与分析

B、企业经营管理模式的定位

C、餐饮经营场所选择与确定

D、经营管理者自身状况分析

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第1题

[] 餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。

A、A.经营管理者自身状况定位分析 B、B.餐饮经营环境的调研与分析 C、C.餐饮消费情况调查分析 D、D.确定餐饮企业类型

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第2题

[单选题] 谈判的主体是人，筹备谈判的第一项工作内容是（），即组建谈判班子。

A、人员准备 B、人才准备 C、人力准备 D、团队准备

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第3题

[多选题] 餐饮企业进入正常的营运状态，在这一阶段，企业的主要工作，就是保证企业在筹备阶段确立的目的和标准能够正常进行，这些标准是（）

A、企业的经营目标标准 B、企业的区域标准 C、企业的管理标准 D、企业的服务标准 E、企业的生产标准

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第4题

[判断题] 跨行业经营的企业，其经营范围中的第一项经营项目所属的行业为该企业的行业。

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第5题

[单选题] 绝大部分的企业已经将（）作为企业经营的第一项重要内容。

A、质量 B、效益 C、信誉

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第6题

[判断题] 男子十项全能比赛第二天的第一项比赛是110米栏。

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第7题

[单选题] 资料搜集是策划活动开始后的第一项工作。资料依据其来源可分为（）。

A、现成资料与市场调查资料 B、内部资料与外部资料 C、企业资料与市场资料 D、情报资料与书籍资料

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第8题

[单选题] 广告策划的第一项工作是（）

A、确定目标 B、寻求主题 C、研究调查 D、进行创意

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第9题

[单选题] 广告策划的第一项工作是（）。

A、确定目标 B、寻求主题 C、调查研究 D、进行创意

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