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【单选题】

法式煎蛋的标准应是（）

A、蛋白凝固，蛋黄软流

B、蛋白金黄，蛋黄凝固

C、蛋白、蛋黄均凝固

D、蛋白形成一层白膜，封住蛋黄

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A、一面煎蛋 B、两面煎蛋 C、法式煎蛋 D、炒蛋

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A、一面煎蛋 B、两面煎蛋 C、法式煎蛋 D、水波蛋

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第3题

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第4题

[单选题] 一面煎蛋标准应是（）

A、蛋白凝固，蛋黄软流 B、蛋白金黄，蛋黄凝固 C、蛋白、蛋黄均凝固 D、蛋白形成一层白膜，封住蛋黄

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第5题

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第6题

[单选题] 制作法式煎蛋要用（）

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第7题

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