【单项选择题】
厨房低温冷藏柜的温度一般为（）
A、A.5～-5摄氏度
B、B.-5～-10摄氏度
C、C.-10～-18摄氏度
D、D.-18～-23摄氏度
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第4题
A、低温储藏分为冷藏和冻藏 B、常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为-12℃到-23℃ C、冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏 D、合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏
