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【填空题】

糖化力检测时，20℃保温结束后在空白中加入NaOH是为了（），在样品中加入NaOH是为了（），进行暗反应前加入NaOH是为了（）。

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第1题

[判断题] 靛酚蓝分光光度法检测空气中的氨浓度，在样品测定过程中，如果样品溶液吸光度超过标准曲线范围，则可用试剂空白稀释样品显色液后在分析，计算样品浓度时，不考虑样品溶液的稀释倍数。

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第2题

[单选题] 将钢加热到Ac3（或Acm）以上30～50℃，保温适当时间，（）冷却的热处理工艺称正火。

A、随炉缓慢 B、出炉后在油中 C、出炉后在空气 D、出炉后在热水中

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第3题

[多选题] 大曲中的糖化酶类表现为曲的（）。

A、蛋白分解力 B、发酵力 C、糖化力 D、液化力

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第4题

[多选题] 在麦汁制备过程中，对于糖化时间长，糖化力低，胚乳尚疏松的麦芽，配料和糖化工艺可以采取（）。

A、增加辅料用量 B、搭配13-23好麦芽 C、低温浸渍 D、两段糖化法 E、在糖化醪中适当添加一定量的蛋白酶

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第5题

[单选题] 在执行法定检验过程中，由认可的检测公司签发的报告，由担当验船师应对报告内容进行核查验证后，其归档要求为（）

A、全部复印后在检验单位归档； B、按总部程序文件要求执行； C、不需要归档； D、全部复印后在检验单位归档，并同时扫描后上载SSMIS系统。

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第6题

[判断题] 正火热处理是将钢加热到一定温度，保温适当时间，出炉后在空气中冷却的热处理工艺。

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第7题

[单选题] 一个正在通话的用户从一个位置区进入到另外一个位置区时，将会（）。

A、先位置更新后在切换 B、先切换通话结束后位置更新 C、切换和位置更新同时进行 D、切换完成后在通话过程中进行位置更新

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第8题

[简答题] 从修辞角度分析下面句子中加着重号的词语的表达效果。据资料载，二战结束后，苏联代表团访问美国，美国很想趁机了解苏联的核实力。美国的一个记者在采访苏联代表团团长莫洛插夫时问：“贵国有多少原子弹？”莫洛托夫沉着脸回答：“足够！”

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第9题

[单选题] 硅橡胶的憎水性检测时，憎水性分级值（HC值）应在喷水结束后（）s内读取。

A、10 B、20 C、30 D、40

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