A、鸡
B、鸭
C、鹅
D、菜品
A、腹开 B、背开 C、肋开 D、肩开
A、腹开 B、肋开 C、背开 D、肩开
A、若设计图纸无具体规定,则一定符合国家现行有关标准 B、若设计图纸无具体规定,但不一定符合国家现行有关标准 C、若设计图纸有具体规定,则一定符合设计图纸的要求 D、若设计图纸有具体规定,但不一定符合设计图纸的要求
A、一定要条理清晰 B、一定要内容具体、重点突出 C、目的不一定要明确 D、一定要语言简练
A、菜品的色泽 B、菜品的要求 C、菜品的质地 D、菜品的口味
A、宰杀 B、品种 C、烹调 D、调味
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