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【判断题】

微生物在无氧条件下的生命活动称为发酵。

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第1题

[] 把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。

A、A.发酵 B、B.酿造 C、C.发酸 D、D.干燥

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第2题

[填空题] 病原微生物的致病性又称为病原性，是指一定种类的病原微生物在一定条件下，能在特定寄主体内引起感染过程的性能，病原性是病原微生物（）的特性。病原微生物的毒力系指同一种病原微生物不同分离株的病原性在程度上的差别，它是病原微生物菌（毒）株的（）特性。

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第3题

[单选题] 工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。

A、所有微生物 B、部分微生物 C、部分微生物菌株 D、所有微生物菌株

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第4题

[填空题] 在一定条件下，微生物在固体培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，称为微生物的（）。通常细菌的菌落表面光滑湿润，透明或不透明，有的具色泽，有的表面干燥有皱折。一般菌落圆形，较小，易于挑起。

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第5题

[判断题] 生物肥是菌而不是肥，因为它本身并不含有植物需要的营养元素，而是含有大量的微生物，它通过这些微生物的生命活动，来改善植物的营养条件。

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第6题

[单选题] 发酵是（）在无氧状态下的呼吸过程，即无氧呼吸，它和呼吸一样是生物获得能量的一种形式。

A、细菌 B、霉菌 C、蕈菌 D、酵母

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第7题

[单选题] 下列选项中，（）是指一种微生物在其生命活动过程中产生某种代谢产物或改变其他条件，从而抑制其他微生物的生长繁殖，甚至杀死其他微生物的现象。

A、寄生 B、拮抗 C、偏利共生 D、互生

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第8题

[填空题] 防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。

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第9题

[单选题] 氨基酸的发酵属于（）。

A、微生物转化发酵 B、微生物菌体发酵 C、微生物酶发酵 D、徽生物代谢产物发酵

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