【多选题】
蔬菜在保管中质量变化的原因有（）
A、放在室内
B、酶的作用
C、微生物的繁殖
D、虫害
E、呼吸作用
查看正确答案A、蒸发 B、氧化 C、机械杂质、水分的污染 D、混油污染 E、挪作它用
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