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【简答题】

简述再制干酪的特点。

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第1题

[简答题] 再制干酪是以天然干酪为主要原料，经多道工序制得的一种干酪制品，又称融化干酪。请简述与天然干酪相比，再制干酪的特点。

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第2题

[多选题] 仿制与再制的区别是（）

A、对象副本直接被放置到绘图窗口 B、复制得到的对象的属性与原对象的属性相关联 C、得到的复制品与原对象完全一样 D、对象不能再用仿制复制，再制的子对象可继续再制

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第3题

[多选题] 乳品安全国家标准体系中包括：（）

A、GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品 B、GB23790-2010粉状婴幼儿配方食品良好生产规范 C、GB12693-2010乳制品良好生产规范 D、GB5413.12婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定 E、GB25192-2010再制干酪

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第4题

[] 对对象A执行克隆命令，再对子对象B执行再制命令得到对象C，现对对象A执行封套命令，结果是（）

A、A.ABC效果一起变 B、B.B变C不变 C、C.BC都不变 D、D.C变B不变

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第5题

[单选题] 废玻璃回收再造，可减少能量消耗。1吨废玻璃回炉再制比利用新原料生产可减少多少能量消耗（）

A、4GJ B、6GJ C、8GJ D、10GJ

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第6题

[] 对对象A执行克隆命令，再对子对象B执行再制命令得到对象C，现对对象A执行交互式阴影工具，结果是（）

A、A.ABC效果一起变 B、B.B变C不变 C、C.BC都不变 D、D.C变B不变

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第7题

[填空题] （）是贮存菌种生长繁殖，得到良好的孢子或生物细胞，再制足够量菌丝体，然后进行发酵。

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第8题

[] 简述干酪类似物的概念及模拟干酪和替代干酪区别。

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第9题

[单选题] 下列结核性冷脓肿的特点中错误的是（）

A、干酪样坏死 B、局部发红 C、无痛 D、无热 E、可在远隔部位再出现

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