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【单选题】

人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）

A、2.5%左右

B、3%左右

C、8%左右

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第1题

[单选题] 小学生合理膳食的安排最好是（）。

A、早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物 B、午餐应为富含蛋白质和脂肪食物 C、早餐应为富含蛋白质和脂肪食物 D、午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

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第2题

[判断题] 酸奶是痛风患者理想的蛋白质来源。

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第3题

[简答题] 我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物”。随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题该同学的假设是否正确？

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第4题

[简答题] 我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物”。随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题你理出这种判断的依据是什么？（必须对表中的数据进行处理）

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第5题

[单选题] 在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产的调味酸奶蛋白质含量大于等于（）%。

A、2.3 B、3.1 C、3.2 D、4.3

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第6题

[单选题] 蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）

A、牛奶 B、酸奶 C、奶粉 D、乳饮料

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第7题

[简答题] 我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物”。随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题根据上述数据，如果该同学要减轻身体质量，在饮食方面你的建议（假设）是什么？

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第8题

[单选题] 在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产的纯酸奶蛋白质含量大于等于（）%。

A、2.9 B、3.4 C、4.2 D、5.3

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第9题

[多选题] 关于酸奶，以下哪些说法是正确的（）

A、酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒 B、酸奶是钙的良好来源 C、严格说乳酸饮料不是酸奶 D、酸奶中的细菌对肠道有益

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