【单选题】
鸡腿肉肌肉多且发达，含结缔组织较多，宜于加工成丁、块等，适于（）等技法。
A、炒、烧
B、炒、汆
C、炒、煮
D、炒、蒸
查看正确答案A、A.鸡颈肉 B、B.鸡翅肉 C、C.鸡脯肉 D、D.鸡腿肉
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