【单项选择题】
清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中，进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊，应（）。
A、A.将面糊倒入盆中，放入冰箱中冷藏
B、B.连同烤盘、烤模一起放入冰箱冷藏
C、C.轻轻振荡几下，用罩子盖上
D、D.放在湿度较大的环境中，以免干燥
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A、烤箱中心部位 B、烤箱壁附近 C、离烤箱门较远处 D、离烤箱门较近处
A、A.将面糊倒入盆中，放入冰箱中冷藏
B、B.连同烤盘、烤模一起放入冰箱冷藏
C、C.轻轻振荡几下，用罩子盖上
D、D.放在湿度较大的环境中，以免干燥
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