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【填空题】

冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。

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第1题

[判断题] 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。

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第2题

[单选题] 冷冻熟食品彻底解冻后经什么后可食用（）

A、充分加热方可食用 B、充分冷却方可食用

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第3题

[判断题] 冷冻熟食品应彻底解冻后食用。（）

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第4题

[判断题] 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，中心温度必须达到80℃。（　）

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第5题

[单选题] 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（）

A、50℃ B、60℃ C、65℃ D、70℃

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第6题

[单选题] 冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。

A、即可 B、经充分加热方可 C、经适度加热方可 D、放置到室温即可

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第7题

[单选题] 关于食品再加热，哪种说法不正确（）

A、加热时，中心温度应高于70℃ B、冷冻熟食品应彻底解冻后再加热 C、食品再加热不要超过2次

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第8题

[单选题] 食用熟食品之前应该对食品进行（）后才能食用。

A、直接吃 B、温一下 C、彻底加热 D、冰镇

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第9题

[判断题] 冷冻食品应自然解冻，解冻后的食品不用可再冷冻。

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