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【单选题】

石刁柏的可食部位是（）

A、地下嫩根

B、地上嫩根

C、地上嫩茎

D、肥大叶柄

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第1题

[单选题] 白色石刁柏一般多用来制作（）

A、调味品 B、罐头 C、配菜 D、快餐

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第2题

[单选题] 石刁柏又名（），被视为“蔬菜之王”。

A、竹笋 B、莴苣 C、芦笋 D、朝鲜蓟

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第3题

[填空题] 下列常见蔬菜各属哪个科？ A.白菜、青菜：（） B.胡萝卜、芹菜、茴香：（） C.番茄、茄子、土豆、辣椒：（） D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（） E.菜豆、豌豆、扁豆：（） F.蕹（wèng）菜：（） G.菠菜：（） H.莴苣、菊芋、茼蒿：（） I.蒜、葱、洋葱，韭菜、石刁柏、黄花菜：（）

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第4题

[单选题] 菜花的可食部位是其变态的（）

A、花蕾 B、根茎 C、果实 D、叶片

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第5题

[单选题] 红菜头的可食部位是其变态的（）

A、块根 B、鳞茎 C、根茎 D、球茎

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第6题

[单选题] 胡萝卜的可食部位是其肥嫩的（）

A、肉质根 B、地下茎 C、鳞茎 D、根茎

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第7题

[] 栗子、核桃、榛子的可食部分是果仁，所以均属仁果类。

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第8题

[单选题] 绿豆芽主要的可食部分是：（）。

A、根 B、芽 C、上胚轴 D、下胚轴

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第9题

[单选题] 西兰花的可食部分是其松散的小花蕾及其（）

A、嫩茎 B、变态根 C、果实 D、叶柄

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