【单选题】
陈旧的无防腐剂生理盐水中真菌检出率为（）。
A、85％
B、34％
C、65％
D、73％
查看正确答案A、A、蛋白质沉淀物 B、B、锈斑 C、C、真菌沉淀物 D、D、角膜炎
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第3题
A、膨化食品中检出铝含量为20mg/kg，生产过程中未添加含铝添加剂，但其购买的膨化米粉含铝量为40kg/kg B、膨化食品中检出铝含量为10mg/kg，生产过程中未添加含铝添加剂，但其使用了某含铝调味料 C、酱鸭产品中检出防腐剂苯甲酸含量为0.8g/kg，但其使用了苯甲酸含量为0.5g/kg的酱油
第5题
A、检出率、管理率、规范管理率、治疗率、个案管理率、知晓率 B、检出率、管理率、治疗率、领导小组、实施方案、启动大会 C、检出率、管理率、治疗率、实施方案、启动大会、政策出台 D、下发方案、开启动大会、举办培训、出台政策
第8题
A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类 B、尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强 C、尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用 D、表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度，同时可增加其抑菌活性 E、尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭，化学性稳定
第9题
A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类 B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强 C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强 D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂 E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
