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【填空题】

检测麦汁极限发酵度时，需要在（）rpm转速下，于（）恒温振荡15小时，为对检测过程及结果的稳定性进行评价，应同步运行（）。

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更多“检测麦汁极限发酵度时，需要在（）rpm转速下，于（）恒温振荡15小时，为对检测过程及结果的稳定性进行评价，应同步运行（）。”相关的问题

第1题

[判断题] 酵母对麦汁的极限发酵度和洒发醇度之差1%，说明该酵母菌株对发酵温度的适应性较强，即在普通发酵温度及酵母最适温度下发酵，对糖的发酵能力没有差别。（）

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第2题

[单选题] 麦汁制备过程糖化温度过高，对麦汁的影响为（）

A、可提高麦汁中糊精含量，降低发酵度 B、可提高麦汁的麦芽糖含量，提高发酵度 C、对糖化力低的麦芽，高温有利于提高发酵度 D、对糖化力高的麦芽，高温对麦汁无影响

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第3题

[判断题] 在检测工件的平面度时，可以使用百分表来检测。

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第4题

[填空题] 平尺在检测中被用作直线基准，可测量（）或（），测量导轨或大平面的直线度或平面度时，经常与方箱或垫铁组合，也可以作为（）使用。

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第5题

[判断题] 在评定测量不确定度时，通常不考虑被检测和校准物品预计的长期性能。

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第6题

[填空题] 在评定测量不确定度时，通常不考虑检测和（或）校准物品预计的（）。

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第7题

[单选题] 10度金星啤酒煮沸锅硫酸锌添加方法（）。

A、打麦汁前3分钟用水溶解后添加 B、打麦汁前4分钟用水溶解后添加 C、打麦汁前5分钟用水溶解后添加 D、打麦汁前6分钟用水溶解后添加

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第8题

[简答题] 水温在多少度时启动风机？在多少度时停用风机？

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第9题

[] 关于砼塌落度检测说法不正确的是（）。

A、A.砼从拌和机出料至入模时间不超过15min，可仅在拌和地点检测 B、B.砼拌合物必须在拌和地点和浇筑地点分别取样检测 C、C.检测塌落度时，还应观察砼拌合物的粘聚性和保水性

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