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【单选题】

引起沙门菌食物中毒的好发食品是( )

A、畜禽肉类

B、奶及奶制品

C、家庭自制豆制品

D、海产品

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第1题

[] 引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

A、A.霉变食品 B、B.鱼、虾等海产品 C、C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品 D、D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类 E、E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱

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第2题

[填空题] 沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。

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第3题

[单选题] 引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）

A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌 B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌 C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌 D、牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌 E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌等

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第4题

[单选题] 海（水）产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒（）

A、沙门氏菌食物中毒 B、嗜盐菌食物中毒 C、变形杆菌食物中毒 D、葡萄球菌食物中毒 E、肉毒杆菌食物中毒

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第5题

[判断题] 沙门氏菌不产外毒素，主要是食入活菌引起的食物中毒。

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第6题

[单选题] 易引起沙门菌食物中毒的食物是（）。

A、米饭 B、蔬菜 C、豆类 D、肉类

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第7题

[单选题] 下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒（）

A、沙门菌食物中毒 B、变形杆菌食物中毒 C、金黄色葡萄球菌食物中毒 D、副溶血性弧菌食物中毒

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第8题

[单选题] 下列哪种食物中毒可呈阵发性腹部绞痛，大便呈洗肉水样（）

A、嗜盐菌食物中毒 B、沙门菌食物中毒 C、变形杆菌食物中毒 D、葡萄球菌食物中毒 E、肉毒杆菌中毒

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第9题

[单选题] 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

A、肉类及制品 B、海产品 C、淀粉类食物 D、自制发酵食品 E、饮料

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