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【判断题】

一般情况下，动物蛋白的平均消化率大于植物蛋白的平均消化率。

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第1题

[判断题] 植物蛋白质的消化率高于动物蛋白质。

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第2题

[判断题] 饲料蛋白质的表观消化率大于真消化率。

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第3题

[判断题] 饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率。

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第4题

[判断题] 饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率。

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第5题

[判断题] 大豆蛋白的蛋白质消化率为65%，豆浆的蛋白质消化率为85%，豆腐的蛋白质消化率为92%~96%。

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第6题

[判断题] 一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化，更难完全消化。

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第7题

[单选题] 下列哪种说法是正确的（）

A、真消化率一定大于表观消化率 B、EAAI一定大于1 C、磷的作用大于钙 D、蛋白质的作用大于维生素

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第8题

[单选题] 蛋白质的生物价值是指蛋白质的：（）

A、生物利用率 B、蛋白质含量 C、消化率 D、表观消化率 E、真实消化率

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第9题

[] 一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（）

A、A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B、B、多吃也不致引起肥胖 C、C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D、D、植物油供给的热能比动物油高 E、E、植物油的消化率比动物油高

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