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【简答题】

酿酒葡萄跟平时食用葡萄一样吗？

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第1题

[单选题] 合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式，指的是（）

A、仅适用自己种植的葡萄来酿酒 B、购买其他种植者的葡萄和/或其他酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒 C、酿酒设备由数个酿酒葡萄者共同拥有 D、以上皆不是

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第2题

[单选题] 全世界主要栽培的葡萄种为（）。

A、欧洲葡萄 B、美洲葡萄 C、亚洲葡萄 D、酿酒葡萄

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第3题

[判断题] 决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种，气候，土壤，湿度，葡萄园管理，酿酒技术。

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第4题

[多选题] 葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。

A、酿酒葡萄感官质量 B、酿造工艺和设备 C、葡萄酒陈酿管理 D、葡萄酒感官质量

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第5题

[] 葡萄酒是否都采用同一种葡萄酿酒？

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第6题

[单选题] 红葡萄酒的颜色是来自（）。

A、葡萄籽 B、葡萄皮 C、可食用色素 D、葡萄叶子

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第7题

[单选题] 以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄？（）

A、巨峰 B、玫瑰香 C、赤霞珠 D、意大利

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第8题

[单选题] 葡萄酒命名分为（）

A、以葡萄品种命名 B、以地区命名 C、以酿酒商命名 D、全部都是

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第9题

[] 西餐的用酒礼仪一般为，食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴，宜饮干红葡萄酒；食用红色肉类等色彩热烈的菜肴，宜配饮干白、半干白葡萄酒。

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