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【简答题】

传说中的著名菜品“珍珠翡翠白玉汤”的来由跟哪位明朝皇帝有关？

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第1题

[简答题] 著名狂草书家张旭的书法怎样？传说中的张旭书判状是怎么一回事？其创作特点如何？

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第2题

[多选题] 花木象征意义的来由主要有（）。

A、以花木的谐音定意 B、以花木的形象定意 C、以花木的生长习性定意 D、按传说、时令定意

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第3题

[] “本文“在英语中的意思是原文，正文的意思，这里用来由作者写成而有待于阅读单个文学作品（）

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第4题

[单选题] 《天河配》这一戏曲讲述的是我国古代四大传说中的哪一传说：（）

A、孟姜女传说 B、白蛇传说 C、梁祝传说 D、牛郎织女传说

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第5题

[多选题] 菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的，通常菜品的价格是由（）及经营利润组成的。

A、营业税金 B、食品原材料成本 C、营业费用 D、食品原料损耗

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第6题

[单选题] 味精在菜肴烹调中最佳投放时机是（）。

A、菜品出锅前 B、菜品成熟后 C、菜品加热中 D、菜品加热前

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第7题

[简答题] 传说中的“三山五岳”中的三山是指哪三山？

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第8题

[简答题] “凤兮凤兮归故秀，遨游四海求其凰。”传说是西汉著名辞赋家写给哪位美女的琴曲？

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第9题

[] 民间传说中，在唐朝有个钦差大臣来到武康县了解民情，偶遇我国唐代一位出身微贱的著名诗人，这位官员讽刺他说：“小小青蛙穿绿衣。”这位诗人说道：“大大螃蟹着红袍。”这位官员不善罢甘休，又说：“小小猫儿寻食吃。”这位诗人说：“大大老鼠偷皇粮。”请问这位巧挫钦差大臣的著名诗人是谁？

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