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【判断题】

脂肪油、挥发油和树脂遇苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色或紫红色。( )

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第3题

A、紫红色  B、黑色  C、红色  D、蓝色  E、黄色  

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第4题

A、A.脂肪  B、B.有机酸  C、C.红色素  D、D.以上都是  

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第5题

A、斐林试剂(砖红色)、双缩脲试剂(紫色)、苏丹Ⅲ染液(红色)  B、斐林试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(紫色)、双缩脲试剂(红色)  C、苏丹Ⅲ染液(红色)、双缩脲试剂(紫色)、斐林试剂(砖红)  D、斐林试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(橘黄色)、双缩脲试剂(紫色)  

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第6题

A、脂肪含量降低  B、挥发含量降低  C、挥发理化性质改变  D、鞣质增加  

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第7题

A、染液中的苏丹Ⅲ粉  B、染液中的酒精  C、染液中的水分  D、染色反应中的热量  E、染色反应中的生成物  

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第9题

A、挥发含量降低,钙离子含量增高,鞣质含量降低  B、挥发含量降低,钙离子含量降低,鞣质含量降低  C、挥发含量降低,钙离子含量增高,鞣质含量增高  D、挥发含量降低,钙离子含量降低,鞣质含量增高  

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