A、品酒员要身体健康,嗅觉、味觉、视觉灵敏 B、品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值 C、品酒员应少吃或不吃刺激性食物,少饮酒,更不要醉酒 D、品酒员评酒过程中可互讲互议,并做好详细记录
A、环境温度要求在10~20℃ B、环境温度要求在35~55℃ C、环境温度要求在25~30℃ D、环境温度要求在15~30℃
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