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【简答题】

品评酱酒对品酒环境有何要求?

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第3题

A、品酒员要身体健康,嗅觉、味觉、视觉灵敏  B、品酒员要尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值  C、品酒员应少吃或不吃刺激性食物,少饮酒,更不要醉酒  D、品酒员评酒过程中可互讲互议,并做好详细记录  

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第5题

A、环境温度要求在10~20℃  B、环境温度要求在35~55℃  C、环境温度要求在25~30℃  D、环境温度要求在15~30℃  

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