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提问人:网友 发布时间:
【填空题】

席间如有主人向宾客致辞,应停止进食,正坐恭听。主人致辞完毕应鼓掌致谢,这是对主人的()。在主人致辞时,千万不可交头接耳、左顾右盼或搬弄餐具。

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第1题

A、客人询问病情  B、保留宾客所用食物留待化验  C、上级汇报  D、赶紧为宾客买药,以给宾客及时服药  

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第2题

A、我国一般习惯于正式宴会在热菜之后甜食之前由主人致辞,接着由客人致答词  B、致辞时,服务人员要停止一切活动,参加宴会的人员都暂停饮食,专心聆听  C、主人一般依次客人祝酒,或按桌敬酒,不能顾此失彼  D、冷餐会和酒会上主人祝酒完毕再致辞  

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第5题

A、主人说明理由  B、要与宾客—一握手道别  C、道别的时机不要选择在席间人讲话时或讲完话之后  D、不要忘记主人表示歉意  

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第7题

A、主人从座位上站起后,宾客才能随之起立  B、果是家宴,宾客至少要停留一刻钟左右再告辞  C、吃完饭马上离去,好让主人尽快休息  D、客人主人致谢  

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第8题

A、主人从座位上站起后,宾客才能随之起立  B、客人主人致谢  C、吃完饭马上离去,好让主人尽快休息  D、果是家宴,宾客至少要停留一刻钟左右再告辞  

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第9题

A、宾客就餐  B、服务员席间服务  C、宾客就餐和服务员席间服务  D、管理人员  

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