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【单选题】

碎冰冷却特别适合于（）。

A、鱼类

B、叶类蔬菜

C、水果

D、家禽

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第1题

[填空题] 冷水冷却特别适用于（）的食品。碎冰冷却特别适用于作（），可有效防止干耗。

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第2题

[判断题] 食品冷却的方法常用的有冷风冷却、冷水冷却、碎冰冷却、真空冷却。（　）

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第3题

[单选题] 水果的冷却方法主要为（）。

A、冷风冷却 B、冷却水冷却 C、碎冰冷却 D、真空冷却

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第4题

[判断题] 鱼肉的冰冷却方法就是用碎冰冷却，也称冰藏或冰鲜。

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第5题

[判断题] 干冰法测原油凝固点，试验温度在0℃以上用盐和碎冰作冷却剂。

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第6题

[判断题] 结构化方法比较适合于小型系统和某些局部系统的开发，特别适合于对系统功能要求不高但用户界面丰富的系统。

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第7题

[判断题] 结构化方法比较适合于小型系统和某些局部系统的开发，特别适合于对系统功能要求不高但用户界面丰富的系统。

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第8题

[判断题] 真空断路器适合于频繁操作和快速切断，特别适合切断感性负荷电路。

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第9题

[单选题] 在开发方法的描述中，正确的是（）。

A、原型法特别适合于大型信息系统开发 B、面向对象的方法特别适合于小型应用系统的开发 C、结构化方法目前仅支持中小型系统的开发 D、在系统开发中最好用一种开发方法

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