【单选题】
下列具有较高保守性的蛋白是（）。
A、核小体组蛋白
B、核纤层蛋白
C、核基质蛋白
D、中间纤维
查看正确答案A、低蛋白、低脂肪、热量较低 B、高蛋白、高脂肪、热量较高 C、高蛋白、低脂肪、热量较低 D、低蛋白、高脂肪、热量较低 E、低蛋白、高脂肪、热量较高
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第4题
A、需要较广的媒体涵盖度，以期在品类进入成长期前占有先机 B、选择的媒体所针对的对象是其他具有替代功能的相关品类的消费者或具有较高尝试潜力的前导消费群，广告目的在于教育消费者 C、媒体的选择重点通常会放在一些能够传达较多信息且具有阅读性的印刷媒体上 D、媒体在策略上的重点并不是追求广大的涵盖面，而是提高消费者对新品类的理解度以及广告说服的深度。 E、媒体的选择不适宜选择印刷媒体
第6题
A、清蛋糕的膨松主要靠蛋白搅打的起泡作用形成 B、蛋白是黏稠性的胶体，具有起泡性，使蛋液内部形成许多气泡 C、蛋黄不含蛋白中的胶体物质，不利于保存拌入的气体 D、蛋白胶体物质的韧性使蛋液内部气泡在适当的膨胀下不会破裂
