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【判断题】

馅心是指将制馅原料调制拌和，包入面粉内的心子。

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第1题
[判断题] 馅心是指将制馅原料，经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。

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第2题
[判断题] 馅心是指将制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。

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第3题
[判断题] 馅心是指将制馅原料，调制拌和，包入饭皮内的心子。

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第4题
[单选题] 馅心是指将制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入（）坯皮内的心子。

A、米面等  B、米类  C、面粉类  D、杂粮类  

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第5题
[单选题] 馅心是指将制馅原料，经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的（）

A、心子  B、碎料  C、甜料  D、粉料  

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第6题
[单选题] 馅心是指将制馅原料，经过（）加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。

A、精细  B、细制  C、粗细  D、改刀  

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第7题
[] 馅心是指将制馅原料，经过精细加工，调制拌和，包入（）等坯皮内的心子。

A、A.米面  B、B.米类  C、C.面粉类  D、D.杂粮类  

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第8题
[单选题] 馅心是指将（），经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。

A、制馅原料  B、动物原料  C、植物原料  D、水产原料  

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第9题
[单选题] 馅心是指将（），经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。

A、菜馅  B、肉馅  C、菜肉馅  D、制馅原料  

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