A、荤素搭配
B、搭配多种食物，提倡食物的多样化
C、同时食用
D、不同时食用
A、氨基酸相加 B、氨基酸互补 C、蛋白质相加 D、蛋白质互补 E、蛋白质协同
A、蛋白质互补作用 B、食物蛋白质的含量 C、蛋白质的消化率 D、蛋白质的利用率 E、氨基酸评分
A、多种粮食混食 B、利用动物蛋白质来补充谷类蛋白质的不足 C、小米中色氨酸含量很低 D、利用大豆蛋白质来补充谷类蛋白质的不足
A、A.蛋白质再生 B、B.蛋白质的互补作用 C、C.蛋白质组合 D、D.蛋白质混合
A、A.蛋白质互补作用 B、B.蛋白质更大的浪费 C、C.蛋白质生物价下降 D、D.蛋白质利用率下降
A、蛋白质变性后理化性质不发生变化 B、变性蛋白质难被蛋白酶水解 C、变性蛋白质的溶液粘度下降 D、蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性
A、变性蛋白质一定凝固 B、蛋白质凝固一定变性 C、变性蛋白质一定沉淀 D、变性蛋白质不一定失去活性
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