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【单选题】

麦的()主要由纤维素组成,没有食用价值。

A、表皮

B、糊粉层

C、胚乳

D、胚

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第1题

A、维素和木质素  B、木质素和果胶质  C、维素和果胶质  D、角质和维素  

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第3题

A、维素的相对分子质量太大  B、淀粉是葡萄糖组成的,维素是其他单糖组成的  C、维素中的糖苷键比淀粉的强  D、两者键的类型不一样  

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第6题

A、维素  B、卡拉胶和维素  C、维素和藻酸盐  D、氨基糖和氨基酸链  

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第7题

A、维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同  B、维素水解的最适温度比淀粉的高得多  C、水解维素的最适PH与水解淀粉的不一样  D、人体的消化道不够长  

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第8题

A、甲基维素  B、乙基维素  C、羧甲基维素钠  D、羟丙基甲基维素  E、羟丙甲维素酞酸酯  

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第9题

A、维素  B、甲基维素  C、羧甲基维素  D、羟乙基维素  

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