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【单选题】

（）蜜饯馅具有松爽香甜、甜而不腻、带有果料的特殊香味的特点。

A、枣泥

B、莲蓉

C、水果

D、果仁

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第1题

[判断题] 果仁蜜饯馅的特点是：松爽香甜、甜而不腻，且带有各种果料的特殊香味。

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第2题

[单选题] 果仁蜜饯馅的主要特点是：（）、香甜，具有多种果料的特殊香味。

A、松脆 B、松软 C、松嫩 D、松爽

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第3题

[单选题] 果仁蜜饯馅的主要特点是：松爽、香甜，具有（）果料的特殊香味。

A、瓜子 B、芝麻 C、多种 D、核桃仁

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第4题

[单选题] 果仁蜜饯馅的特点之一是（）香甜。

A、清爽 B、香爽 C、松爽 D、爽滑

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第5题

[单选题] 泥茸馅的特点是（），馅料细软。

A、甜中有咸 B、甜中有香 C、甜而不变 D、甜而不腻

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第6题

[单选题] 泥茸馅的质感特点是（），甜而不腻。

A、馅料多油 B、馅料软嫩 C、馅料细软 D、馅料细嫩

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第7题

[单选题] 青菜馅的特点是颜色碧绿、（　）。

A、原汁原味 B、咸香爽口 C、汁多味美 D、肥而不腻

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第8题

[单选题] 果仁蜜饯馅的特点之一是带有各种（）的特殊香味。

A、干果 B、果料 C、蔬果 D、果汁

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第9题

[判断题] 果仁蜜饯馅是以果仁蜜饯为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。

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