中国人容易缺乏的营养素是（）。

A、维生素C和铁

B、维生素A和钙

C、蛋白质和维生素E

D、尼克酸和维生素B1

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第1题

[判断题] 通常被称为“营养价值高”的食物往往是指多数人容易缺乏的那些营养素含量较高，或多种营养素都比较丰富的那些食物。

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第2题

[单选题] 牙龈充血肿胀、皮肤点状出血是（）

A、维生素A营养素缺乏病的症状 B、维生素B2营养素缺乏病的症状 C、维生素C营养素缺乏病的症状 D、维生素D养素缺乏病的症状 E、维生素K营养素缺乏病的症状

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第3题

[判断题] 个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（）

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第4题

[判断题] 个体的营养素摄入量未达到该营养素的推荐摄入量（RNI）必定引起该营养素的缺乏病。

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第5题

[单选题] 有关我国的营养状况，下列说法正确的（）。

A、我国仍存在微量营养素缺乏，但富裕居民蛋白质和脂肪摄入过多的问题已经相当严重 B、我国的营养素缺乏问题仍然相当严重，大部分居民仍然需要增加蛋白质供应 C、我国仍存在微量营养素缺乏，但大部分居民的蛋白质和脂肪摄入都已经过量 D、我国的营养素缺乏问题已经基本解决，大部分居民处于能量过剩的状态