搜题

【单选题】

排酸肉的“排酸”实际上是（）的过程。

A、冷却

B、排除毒素

C、产生乳酸

D、排出酸性物质

查看正确答案

更多“排酸肉的“排酸”实际上是（）的过程。”相关的问题

第1题

[单选题] “排酸肉”是指（）。

A、冷鲜肉 B、热鲜肉 C、冷冻肉 D、熟肉

点击查看答案

第2题

[单选题] 强化排酸酸化又叫吞吐酸化，它在挤入量上与常规酸化相同，只是排酸时要求气举排酸，要求排酸（），排出量大于30m3。

A、1~2次 B、2~3次 C、3~5次 D、次数越多越好

点击查看答案

第3题

[单选题] 下列不能用作罐藏用畜禽原料的是（）。

A、来自非疫区 B、经排酸处理的肉酮体 C、二次冷冻肉 D、宰前宰后经兽医检验合格

点击查看答案

第4题

[简答题] 用热传递的方法来改变物体的内能，实际上是内能的过程；用做功的方法来改变物体的内能，实际上是内能的过程．A.

A、A.

点击查看答案

第5题

[填空题] 自动排酸系统是（），将酸压入盐酸贮槽内，而下酸管U型弯的作用，是（）

点击查看答案

第6题

[] 在肉品加工生产中，要控制肉的（），促进肉的（），防止肉的（）。

点击查看答案

第7题

[判断题] 慢性呼吸性酸中毒机体主要的代偿方式是通过肾脏排酸重吸收碱。

点击查看答案

第8题

[判断题] 开机检测的过程，实际上就是计算机初始化的过程，只是这个过程是极其短暂的。（）

点击查看答案

第9题

[] 在肉的腌制过程中，食盐为什么能够提高肉的持水性？

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服