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【单选题】

正型乳酸发酵的产物是（）。

A、二氧化碳

B、醋酸

C、乳酸

D、乙醇

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A、

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第3题

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第4题

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A、乙醇 B、乳酸 C、醋酸 D、CO

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第5题

[单选题] 同型乳酸发酵的主要产物是（）。

A、乳酸 B、CO₂ C、乙醇 D、乙酸

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第6题

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第7题

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第8题

[多选题] 异型乳酸发酵的产物是（）。

A、二氧化碳 B、醋酸 C、乳酸 D、乙醇

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第9题

[] 简述生产浓缩型乳酸菌发酵剂的工艺流程和设备，生产上常用乳酸菌发酵剂有哪些？

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