【单项选择题】
下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。
A、A.九转大肠
B、B.脆皮炸鲜奶
C、C.鱼香肉丝
D、D.大煮干丝
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第4题
A、八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系 B、鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主体 C、粤菜以广州、潮州、东江三地的菜为代表，以酸、麻而负盛名 D、闽菜起源于湖南省闽侯县，著名菜肴“佛跳墙”就隶属这一菜系
