A、山西晋商 B、河北冀商 C、广东粤商 D、苏商
A、螺片 B、鱼翅 C、沙蛤 D、鲍鱼
A、川、鲁、淮、湘 B、川、鲁、淮、粤 C、川、鲁、淮、皖 D、川、鲁、淮、闽
A、八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系 B、鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主体 C、粤菜以广州、潮州、东江三地的菜为代表，以酸、麻而负盛名 D、闽菜起源于湖南省闽侯县，著名菜肴“佛跳墙”就隶属这一菜系
A、复奉直流 B、锦苏直流 C、哈郑直流 D、溪浙直流
A、辽、冀、宁、蒙 B、川、渝、贵、云 C、陕、甘、宁、蒙 D、闽、浙、皖、粤
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