【单选题】
制作蜂巢糊需将面粉用沸水烫熟，其目的之一是使蛋白质（）。
A、变性
B、变化
C、变质
D、变量
查看正确答案A、淀粉 B、蛋白质 C、维生素 D、矿物质
搜题
更多“制作蜂巢糊需将面粉用沸水烫熟，其目的之一是使蛋白质（）。”相关的问题
