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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

下列符合西餐礼仪的有()。

A、面包可以用手掰成小块,抹上黄油,用手拿着吃

B、客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上

C、放刀时,刀刃不要朝向自己

D、吃鱼时可以把鱼翻身

E、梨或苹果不能整个去皮,应用刀先切成四到六块,削皮去核后再吃

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第1题

A、喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中,只须端起碟中杯子饮用,而勺子则放在碟中。  B、吃面包,西餐,时一般习惯用手撕成一小块送入口中,不用嘴咬。  C、吃西餐,如果这道菜不再用了,可将刀叉放回在食盘上。  D、注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响  

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第2题

A、闭着嘴细嚼慢咽,不要发出声音  B、喝汤要轻啜,对热菜热汤不要用嘴去吹  C、骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上,再放入骨盘  D、嘴里含有食物时不要说话,剔牙时,用手遮住  E、就餐时,如果感觉太热,可松开领带,解开衬衣上方纽扣  

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第8题

A、西餐宴席上菜顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果  B、每上一道菜要把上道菜餐具、用具撤下  C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶  D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单  

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第9题

A、举止高雅  B、衣着考究  C、尊重妇女  D、积极交际  

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