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【单项选择题】

GB 15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过（）g/L（以乙酸计）。

A、A.0.6

B、B.1.0

C、C.1.2

D、D.1.5

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第1题

[多选题] GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。

A、白葡萄酒≤1.0g/L B、干葡萄酒≤1.0g/L C、半干葡萄酒≤1.0g/L D、甜葡萄酒≤2.0g/L

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第2题

[] GB/15037-2006中甲醇指标为（）。

A、A.白葡萄酒≤250mg/L B、B.桃红葡萄酒≤250mg/L C、C.红葡萄酒≤400mg/L D、D.甜葡萄酒≤500mg/L

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第3题

[多选题] GB/15037-2006中干浸出物指标为（）。

A、白葡萄酒≥16.0g/L B、桃红葡萄酒≥17.0g/L C、红葡萄酒≥18.0g/L D、甜葡萄酒≥19.0g/L

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第4题

[填空题] 在GB 15037《葡萄酒》标准的理化要求中（）高泡葡萄酒的总糖要求是12.1～17.0（D）（以葡萄糖计）/（g/L）。

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第5题

[填空题] 在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、（）与滋味、典型性。

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第6题

[填空题] 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中对于葡萄酒典型性的描述：具有标示的葡萄品种及产品类型应有的（）和（）。

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第7题

[简答题] 国家标准15037《葡萄酒》推荐的葡萄酒感官分级评价描述？

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第8题

[填空题] 在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、（）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。

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第9题

[单选题] 葡萄原酒理化指标检测按照规定的（）方法检测。

A、GB/T15038-2006 B、GB2758-2005 C、GB/15037-2006 D、GB10344

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