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【多选题】

GB/15037-2006中干浸出物指标为（）。

A、白葡萄酒≥16.0g/L

B、桃红葡萄酒≥17.0g/L

C、红葡萄酒≥18.0g/L

D、甜葡萄酒≥19.0g/L

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第1题

[填空题] 在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、（）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。

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第2题

[] 浸出物测定法根据采用溶剂的不同分为（）。

A、A.水溶性浸出物 B、B.醇溶性浸出物 C、C.挥发性醚浸出物 D、D.醚浸出物 E、E.烃类浸出物

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第3题

[单选题] 在猪肉的化学组成成分中，最具浓郁味道的成分为（）。

A、无氮浸出物 B、脂肪酸 C、含氮浸出物 D、水溶性维生素

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第4题

[单选题] 长期储存的红酒于年轻时（）都很强，酒的收敛性高、口感涩。

A、酸 B、单宁 C、酒精 D、干浸出物

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第5题

[] 按常规饲料分析，构成饲料的化合物为粗纤维、水分和（）。

A、A.粗蛋白质 B、B.葡萄糖 C、C.无氮浸出物 D、D.乙醚浸出物 E、E.粗灰分

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第6题

[填空题] 饲料有机物质中的无氮物质除去（）及（）外，总称为无氮浸出物。

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第7题

[判断题] 虾类不能有效地利用无氮浸出物，其利用率较畜禽为低。

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第8题

[] 无氮浸出物

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第9题

[名词解释] 乙醚浸出物

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