A、氨基酸是组成蛋白质的基石，蛋白质水解生成氨基酸 B、组成蛋白质的氨基酸除了α—氨基酸，还有很多种β—氨基酸 C、蛋白质中的各氨基酸之间是通过酰胺键连接的 D、蛋白质的英文单词为Protein
A、基因工程及分离工程 B、蛋白质工程及发酵工程 C、基因工程及蛋白质工程 D、分离工程 及蛋白质工程
A、鸡肉蛋白质 B、猪肉蛋白质 C、动物蛋白质 D、不完全蛋白质
A、完全蛋白质 B、猪肉蛋白质 C、鸡肉蛋白质 D、动物蛋白质
A、牛奶蛋白质 B、大豆蛋白质 C、面粉蛋白质 D、鸡蛋蛋白质 E、牛肉蛋白质
A、31.6% B、41.7% C、48.3% D、75.0%
A、A.完全蛋白质 B、B.猪肉蛋白质 C、C.鸡肉蛋白质 D、D.动物蛋白质
A、蛋白质减低，细胞数减低 B、蛋白质增高，细胞数增高 C、蛋白质增高，细胞数正常 D、蛋白质增高，细胞数减低
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