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【判断题】

法国Chablis干白葡萄酒是由Riesling葡萄酿制而成的。（）

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第1题

[判断题] 法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）

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第2题

[单选题] 制作莳萝烩海鲜调味时要（）

A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒 B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒 C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒 D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒

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第3题

[] 西餐的用酒礼仪一般为，食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴，宜饮干红葡萄酒；食用红色肉类等色彩热烈的菜肴，宜配饮干白、半干白葡萄酒。

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第4题

[单选题] 阿尔萨斯（Alsace）最著名的葡萄酒是（）。

A、甜白葡萄酒 B、干白葡萄酒 C、干红葡萄酒 D、起泡酒

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第5题

[单选题] 索泰尔讷是（）。

A、干白的葡萄酒 B、带果味的红葡萄酒 C、甜白的葡萄酒 D、酒体饱满的红葡萄酒

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第6题

[单选题] 下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

A、轻酒体的干白葡萄酒 B、高酸，低单宁的红葡萄酒 C、高单宁，重酒体的红葡萄酒 D、高酸的半甜型白葡萄酒

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第7题

[判断题] 味美思酒通常以白葡萄酒，特别是中性干白葡萄酒为基酒。

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第8题

[单选题] 密思卡得（Muscadet）是什么类型的葡萄酒（）。

A、干白 B、甜白 C、红葡萄酒 D、桃红葡萄酒

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第9题

[] 下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。

A、A.玫瑰红葡萄酒 B、B.干白葡萄酒 C、C.香槟酒 D、D.甜葡萄酒

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