【单选题】
多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存（）。
A、－70℃
B、－50℃
C、－20℃
D、0℃
查看正确答案
搜题
更多“多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存（）。”相关的问题
第9题
A、A.蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质，身体的生长发育离不开蛋白质 B、B.蛋白质是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成蛋白质储存起来 C、C.蛋白质是体内许多重要物质，如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分 D、D.蛋白质还参与遗传物质核酸的构成，如构成DNA和RNA E、E.蛋白质是机体热能来源之一，每克蛋白质分解时可释放出4.0kcal的热量
