【多选题】
葡萄酒“铜破败病”产生的条件有()。
A、含有一定量的铜(1~3mg/L)
B、二氧化硫
C、蛋白质
D、还原条件
A、含有一定量的铜(1~3mg/L)
B、二氧化硫
C、蛋白质
D、还原条件
A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下,长期将葡萄酒放置在冰箱里。 B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来,将酒瓶竖直放置。 C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线,将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。 D、为了方便随时取用葡萄酒,将葡萄酒放在饭厅的角落里。
A、静止葡萄酒仅有两个主要的法定产区:阿尔萨斯葡萄酒和阿尔萨斯特级园葡萄酒 B、阿尔萨斯葡萄酒(Aslace)如果酒标上只有一个葡萄品种,那么必须85%以上使用该品种 C、仅有阿尔萨斯特级园才可以在酒标上使用粒选贵腐葡萄酒(SGN)的术语 D、晚收葡萄酒(VT)使用的葡萄所规定的的最低糖分成熟度要比粒选贵妇葡萄酒(SGN)高