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【单项选择题】

育成鸡的光照时间控制的原则是（）。

A、A.易短不易长

B、B.延长光照时间

C、C.保持育雏光照时间

D、D.越长越好

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第1题

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第2题

[单选题] 对“无鸡不成宴”的中国家庭来说，鸡是开年饭中的重要主菜之一。而春节除夕前夕，菜市场的鸡价通常会比平时贵从经济学的角度看，过年“鸡价上涨”是因为（）。

A、鸡的价值增加 B、鸡的肉质提升 C、人们对鸡的需求上升 D、养殖鸡的劳动生产率提高

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第3题

[判断题] 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。

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第4题

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第8题

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第9题

[单选题] 制作鸡肉馅应选用当年鸡的（）为佳。

A、鸡腿肉 B、鸡脯肉 C、鸡翅肉 D、鸡脖肉

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