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【单选题】

制作白兰地要经过（）次蒸馏。

A、1

B、2

C、3

D、4

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第1题

[判断题] 凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。

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第2题

[填空题] （）是世界上首屈一指的白兰地生产国，其中以（）地区所产的白兰地最醇、最好，有人将此地产白兰地称为“（）”。

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第3题

[填空题] 白兰地是用（）做原料蒸馏而成的。

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第4题

[填空题] 白兰地是以（）作原料，在（）的基础上蒸馏而成的。

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第5题

[单选题] 制作鞑靼牛扒最后要淋上（）

A、干红葡萄酒 B、波尔图酒 C、金酒 D、白兰地

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第6题

[判断题] 科涅克是世界公认的最佳白兰地，它比具有“加斯科涅液体黄金”美誉的阿玛涅克白兰地的生产整整早了两个世纪。

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第7题

[单选题] 制作土豆烩羊肉要加入盐、胡椒粉、（）调味。

A、他拉根 B、白兰地 C、百里香 D、杜松子酒

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第8题

[判断题] 凡是以水果为原料，再加上药料、香料等材料所调制而成的混合酒，都统称为“水果白兰地”。我们把水果的名称放在前面，再加上白兰地，就是这种酒的名称。

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第9题

[单选题] 凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为（）。

A、果酒 B、白兰地 C、干邑 D、鸡尾酒

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