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【单选题】

对于罐头食品验收时候，过期，变质，有异味者应当拒收，属于（）。

A、标识检验

B、完整性检验

C、外形检验

D、食品安全检验

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第1题

[简答题] 分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？

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第2题

[简答题] 引起罐头食品变质的原因有哪些？

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第3题

[填空题] 导致罐头食品腐败变质的主要原因有（）。

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第4题

[填空题] 常见的罐头食品腐败变质现象主要有（）等。

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第5题

[] 食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

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第6题

[单选题] 未开启的罐头以及真空包装的食品，如果外包装膨胀，还可以吃吗？（）

A、食品发酵但可以吃 B、食品已经变质，绝对不能吃

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第7题

[简答题] 简述造成罐头食品腐败变质的主要原因。

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第8题

[] 试述罐头食品变质的现象及原因。

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第9题

[多选题] 罐头食品变质的主要原因有（）。

A、微生物污染 B、物理因素 C、化学污染 D、生物因素

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