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【问答题】

如何加强屠宰加工车间生产人员的卫生及防护？

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第1题

[判断题] 屠宰及肉类加工行业新介入客户和需办理增量授信的存量客户必须符合某行屠宰及肉类加工行业“支持类”标准，而不必被认定为“支持类”客户。

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第2题

[简答题] 永辉食品厂在第一车间用1单位原料N可加工3单位产品A及2单位产品B，产品A可以按单位售价8元出售，也可以在第二车间继续加工，单位生产费用要增加6元，加工后单位售价增加9元。产品B可以按单位售价7元出售，也可以在第三车间继续加工，单位生产费用要增加4元，加工后单位售价可增加6元。原料N的单位购入价为2元，上述生产费用不包括工资在内。 3个车间每月最多有20万工时，每工时工资0.5元，每加工1单位N需要1.5工时，若A继续加工，每单位需3工时，如B继续加工，每单位需2工时。原料N每月最多能得到10万单位。问如何安排生产，使工厂获利最大？

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第3题

[简答题] 永辉食品厂在第一车间用1单位原料N可加工3单位产品A及2单位产品B，产品A可以按单位售价8元出售，也可以在第二车间继续加工，单位生产费用要增加6元，加工后单位售价增加9元。产品B可以按单位售价7元出售，也可以在第三车间继续加工，单位生产费用要增加4元，加工后单位售价可增加6元。原料N的单位购入价为2元，上述生产费用不包括工资在内。3个车间每月最多有20万工时，每工时工资0.5元，每加工1单位N需要1.5工时，若A继续加工，每单位需3工时，如B继续加工，每单位需2工时。原料N每月最多能得到10万单位。问如何安排生产，使工厂获利最大？

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第4题

[多选题] 屠宰加工企业总平面布局基本原则是（）。

A、方便生产 B、利于科学管理 C、符合卫生要求 D、配置科学合理

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第5题

[判断题] 某市原有甲、乙、丙、丁四家定点屠宰场，营业执照、卫生许可证、屠宰许可证等证照齐全。2008年国务院修订《生猪屠宰管理条例》后，该市政府根据其中确认并颁发定点屠宰标志牌的规定发出通告，确定只给甲发放定点标志牌。据此，市工商局将乙、丙、丁三家屠宰场营业执照吊销，卫生局也将卫生许可证吊销。乙、丙、丁三家屠宰场对此不服，找到市政府，市政府称通告属于抽象行政行为，需遵守执行。三家屠宰场遂提出行政诉讼。颁发定点屠宰标志牌是行政许可行为，如果屠宰场的定点屠宰依法撤销，市工商局、市卫生局就有权据此吊销其执照与许可证。

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第6题

[单选题] 以下哪些是质量管理体系审核的审核发现（）

A、机加工操作人员加工零件的方法和相应的作业指导书的规定是一致的 B、机加工操作人员正在按一份图纸加工零件 C、机修车间负责人向审核员提供了《设备维护保养规程》 D、机修车间的操作人员每周对各车间的生产设备进行一次检修

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第7题

[简答题] 某企业成批生产一种产品，装配车间在十月初已累计投入100号，累计出产60号。根据生产计划的要求，十月份装配车间累计出产达到160号，平均日产量2台，装配生产周期为20天，装配车间的批量是20件。装配车间的前一车间是机加工车间，机加工车间出产提前期为25天，投入提前期为60天，机加工车间的批量是40套，试计算机加工车间的投入、出产累计号及装配车间十月份计划投入、出产任务量。（装配阶段为最后工艺阶段）

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第8题

[单选题] 厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。

A、采购卫生 B、人员卫生 C、加工方式 D、工作环境

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第9题

[简答题] 在现代化屠宰加工企业中，对于猪的宰后检验点是如何设置的？

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