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【单选题】

制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、（）、砂糖、鸡蛋、植物油等。

A、面粉

B、面包粉

C、奶油

D、牛奶

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第1题

[单选题] 制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、（）、砂糖、植物油等。

A、奶酪 B、鸡蛋 C、奶油 D、白葡萄酒

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第2题

[单选题] 制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、鸡蛋、（）、植物油等。

A、奶酪 B、砂糖 C、奶油 D、白葡萄酒

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第3题

[判断题] 制作煎玉米饼应选用甜玉米粒作为原料。

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第4题

[简答题] 玉米是一种雌雄同株的植物，其顶部开雄花（其中只有雄蕊），下部开雌花（其中只有雌蕊）。纯种甜玉米与纯种非甜玉米间行种植，所得玉米粒如下表所示。如何传粉会导致“甜”玉米果穗上结有“非甜”玉米粒，在图中划一个箭头表示，并用遗传图解表述“甜”玉米果穗上为何会结“非甜”玉米粒。

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第5题

[] 制作煎玉米饼应选用玉米粉作为原料。

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第6题

[填空题] 玉米是一种雌雄同株的植物，其顶部开雄花（其中只有雄蕊），下部开雌花（其中只有雌蕊）。纯种甜玉米与纯种非甜玉米间行种植，所得玉米粒如下表所示。在玉米粒“甜”与“非甜”这一对相对性状中，显性性状是（）。

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第7题

[简答题] 玉米是一种雌雄同株的植物，其顶部开雄花（其中只有雄蕊），下部开雌花（其中只有雌蕊）。纯种甜玉米与纯种非甜玉米间行种植，所得玉米粒如下表所示。在遗传学研究中，用玉米做实验材料比用桃树更好，请说明理由（至少说出两点）。

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第8题

[简答题] 新掰下的玉米的甜味是由于玉米粒中的糖浓度高。但是掰下的玉米贮存几天后就不那么甜了，为什么？如果将新鲜玉米去掉外皮后浸入沸水几分钟，然后于冷水中冷却，储藏在冰箱中可保持其甜味，为什么？

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第9题

[单选题] 比萨和炸玉米饼是替代品。如果比萨价格上升，则（）

A、比萨的需求减少，炸玉米饼的需求增加 B、两种商品的需求都减少 C、两种商品的需求量都减少 D、比萨的需求量减少，炸玉米饼的需求增加

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