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【单选题】

在传热的基本方式中，不需要任何介质做媒介的传热是（）。

A、热传导

B、换热

C、辐射

D、对流

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第1题

[单选题] 辐射传热（）任何介质做媒介。

A、需要 B、不需要 C、有时需要

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第2题

[单选题] 物体可以不借助任何传递介质就能进行的传热方式是（）

A、辐射传热 B、对流传热 C、传导传热

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第3题

[填空题] DNA在生命过程中主要起着（）的作用。记载在DNA分子的碱基序列中的遗传信息，通过DNA分子复制，准确的由上一代传递给下代；同时，又可以通过RNA做媒介，表达成为不同的蛋白质，执行各种生物功能，保证生命过程的运行。

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第4题

[判断题] 烹调中火候与传热介质及传热方式，是使烹调原料发生质变的决定因素。

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第5题

[单选题] 无论对任何传热方式，在稳定状态下，传热速率与传热物体的温度差（）。

A、反成比 B、成正比 C、无关 D、不一定

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第6题

[判断题] 三种基本传热方式在传热过程中常常是单独存在的。

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第7题

[单选题] 传热的物体间不需要接触就能进行传热的方式为（）

A、导热 B、对流传热 C、辐射传热 D、以上方式均可

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第8题

[单选题] 在传热的基本形式中，流体所特有的传热方式是（）。

A、导热 B、对流 C、辐射

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第9题

[简答题] 传热方式无需介质的是哪种传热？

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