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【填空题】

满族独特的名吃是驴打滚和（）。

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第1题

[多选题] 属于满族独特名吃的有（）

A、冷面 B、驴打滚 C、打糕 D、萨其玛 E、糍粑

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第2题

[判断题] 驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，成品表面滚有一层熟黄豆粉，故称驴打滚。

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第3题

[] “驴打滚儿”不是一种小吃，是宋妈的丈夫牵来的驴在打滚。（）

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第4题

[单选题] 驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，制品表面滚有一层熟（），故名驴打滚。

A、绿豆粉 B、粳米粉 C、黄豆粉 D、小米粉

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第5题

[单选题] 驴打滚豆面糕是京式名点之一，其特点是：色泽棕黄，（），柔软有劲，甜中带有芝麻香味。

A、清香味美 B、干香扑鼻 C、色黄豆香 D、风味独特

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第6题

[填空题] 《城南旧事》是由（）个故事组成，分别是《（）》、《（）》、《兰姨娘》、《驴打滚》、《（）》。

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第7题

[判断题] 驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用糯米粉熟粉团制成的。

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第8题

[判断题] 制作驴打滚豆面糕的黄米以湿磨粉为佳。

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第9题

[判断题] 制作驴打滚豆面糕的米以粳米粉为佳。

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